Biscotti

I biscotti della tradizione modicana, realizzati nel rispetto delle ricette originali tramandate dalle cosiddette “monache di casa”. Dopo il 1860, infatti, con la confisca dei beni ecclesiastici e la chiusura dei conventi, furono tantissime le suore che per mantenersi, si recavano nelle case dei nobili a preparare i dolci tipici delle festività. Principalmente, si trattava di biscotti secchi a lunga conservazione e a base di mandorle. Fra i più famosi, gli 'mpanatigghi, dalla caratteristica forma a mezzaluna e un sorprendente ripieno di cacao, mandorle, cannella e filetto di manzo: le suore benedettine, impietosite dai pellegrini spesso stremati dal lungo digiuno quaresimale, aggiungevano in segreto la carne all'impasto per assicurare loro un alimento proteico e nutriente. Assieme ai Nucatoli, ai Fiocchi di neve, ai Biscotti del Conte e ad altre prelibatezze, essi rappresentano ancora oggi la punta di diamante della variegata pasticceria modicana, da sempre attenta alla qualità delle sue materie prime e alla valorizzazione dei suoi prodotti sul territorio. Oltre ai biscotti alle mandorle, al pistacchio e alla farina di carrubo, sono disponibili “i biscotti da riposto”: i classici dolcetti al burro, semplici o decorati con marmellata e cioccolato, ideali per accompagnare un thè pomeridiano e qualsivoglia occasione di relax.

Biscotti

Dolcetti da Riposto 100 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 5,00 €
Prezzo Base per variante: 5,00 €
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Prezzo di vendita IVA esclusa: 5,00 €
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Amaretti 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Arancetti 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Biscotti al Pistacchio 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 15,00 €
Prezzo Base per variante: 15,00 €
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Prezzo (Iva incl.): 15,00 €
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Biscotti alla Carruba 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Dessert 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Prezzo di vendita IVA esclusa: 8,00 €
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Filetti di Mandorla 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Prezzo di vendita IVA esclusa: 8,00 €
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Fiocchi di Neve 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Mpanatigghi 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 9,00 €
Prezzo Base per variante: 9,00 €
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Pasta di Mandorla (Cod. Art: )

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Ricci di Mandorla 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Savoiardi 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 6,00 €
Prezzo Base per variante: 6,00 €
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Sesamini 500 gr (Cod. Art: )

Prezzo base: 8,00 €
Prezzo Base per variante: 8,00 €
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Prezzo (Iva incl.): 8,00 €
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Prezzo di vendita IVA esclusa: 8,00 €
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